麦卡斯酒庄（Maycas del Limari）位于智利科金博（Coquimbo）产区的慧酒利马里谷（Limari Valley），现为智利酒业巨头干露酒庄（Concha y Toro）所有。购智柜2005年，利干露麦干露将阿奎尔酒庄（Vina Francisco de Aguirre）及其葡萄园笼络，赠拉并将它们重组为麦卡斯酒庄，维莱自动于打造反映当地风土的特智葡萄酒。
麦卡斯葡萄酒（图片源头：www.maycasdellimari.com）
多少百年前，利干露麦印加人（Incas）被利马里谷丰硕的赠拉矿物资、粘土以及蓝绿色的石块所排汇，从而开始在这个山谷假寓。良多年来，他们勤快耕作，开拓出一片片梯田，并把这些梯田称作“Maycas”。当初，麦卡斯酒庄主要斲丧珍藏（Reserva）、特选珍藏（Reserva Especial）、塞卡（Quebrada Seca）以及圣胡安（San Julian）系列酒款。其中，特选珍藏系列的发生源于印加太阳历法（Inca Solar Calendar），酒标上每一个用来计数的绿松石代表一个“JUNKA”，即十天。经由计量绿松石的数目，就能患上悉一款葡萄酒从葡萄采收到装瓶一共履历了多少多光阴。
麦卡斯酒庄葡萄园土壤（图片源头：www.maycasdellimari.com）
利马里谷位于智利北部的科金博（Coquimbo）产区，距离智利国都圣地亚哥（Santiago）320公里。虽临近阿塔卡马沙漠的边缘，但患上益于利马里河（Limari River）在沿海丘陵中冲洗组成的狭窄裂痕，来自陆地的凉风及雾气患上以穿行而过，使患上谷内组成为了相对于凉爽的微天气。这些天气条件使这个山谷成为种植黑皮诺（Pinot Noir）以及冰凉天气下的西拉（Syrah）等红葡萄种类的事实之地。
麦卡斯酒庄葡萄园（图片源头：www.maycasdellimari.com）
麦卡斯酒庄除了坐拥优异风土外，其酿酒师——马塞洛·帕帕（Marcelo Papa）是干露酒庄的技术总监，酿酒技术颇为广博，为酒庄斲丧品质卓越的葡萄酒打下了坚贞根基。他发现，利马里谷有着钙质土壤、以及善炎天、强烈日照以及凉爽晓风，这使患上利马里谷成为了一个事实的葡萄种植区，可能让葡萄抵达事实的成熟度，睁开出极为浓郁的香气大风韵。
马塞洛·帕帕（图片源头：www.maycasdellimari.com）
在2019年3月18日的德国葡萄酒及烈酒展览会（简称ProWein）上，葡萄酒巨匠蒂姆·阿特金（Tim Atkin MW）宣告了《智利2019年特意陈说》（2019 Chile Special Report），将马塞洛·帕帕选为“年度酿酒师”。这象征着马塞洛·帕帕已经位属天下精英酿酒师之列，也从侧面反映出他在葡萄酒酿造上的卓绝能耐。
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利马里谷的降水量尽管偏低，但由于降水主要会集在夏日，且群集了安第斯山脉冰川融水的利马里河流经此地，为利马里谷提供了饶富的浇注水源。此外，利马里谷典型的石灰质粘土土壤为其葡萄提供了颇为宜的妨碍条件，粘土易于保存水份以及营养，石灰岩则给予了葡萄酒配合的矿物资风韵以及清新的口感。与偏南的产区比照，这里的种植区面积较小，但品质每一每一很高。麦卡斯酒庄酿造的葡萄酒着实地反映了利马里谷这个产区的风土特色，具备清新的口感以及配合的气焰。
2016年麦卡斯特选珍藏西拉红葡萄酒
Maycas del Limari Reserva Especial Syrah, Limari Valley, Chile
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这款酒在勃艮第酒桶里陈酿了八个月，又在皮埃蒙特的大容量旧桶里呆了十个月。成酒的香气与北罗讷河谷红葡萄酒有多少分相像，口感上又有巴罗洛的纹理以及西拉种类的辛香。这款酒的单宁脆爽，具备精采的张力，散发着黑醋栗、覆盆子、樱桃以及紫罗兰的馥郁，带有清晰的香料气息，酒体丰满，妄想失调，具备精采的陈年后劲。
2017年麦卡斯特选珍藏黑皮诺红葡萄酒
Maycas del Limari Reserva Especial Pinot Noir, Limari Valley, Chile
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2017年麦卡斯特选珍藏黑皮诺红葡萄酒的酿酒葡萄中有10%未除了梗，葡萄果着实未封口的大木桶中发酵，随后在新桶比例为20%的法国橡木桶中陈酿一年。由此打造的这款酒具备益马里谷土壤的浑朴感，口感紧致，棱角清晰，搜罗着纯挚的瓜果香气，质地详尽。
2015年麦卡斯珍藏西拉红葡萄酒
Maycas del Limari Reserva Syrah, Limari Valley, Chile
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由此酿造的麦卡斯珍藏西拉葡萄酒呈高深的宝石红色，香气浓郁，散发着矿物资、黑莓以及蓝莓的清新香气，异化着些许详尽的巧克实力息。口感斯文清新，单宁柔软，余韵悠长。适宜为烤牛肉、烤火鸡以及精心调味的意大利面等美食佐餐。
置办本套装还可获赠红酒天下白金会籍一年以及拉维莱特智慧酒柜一台。拉维莱特智慧酒柜体积小容量大，至多可蕴藏86瓶琼浆。还能毗邻红酒天下APP对于酒柜妨碍智慧管控，实现短途调节酒柜温度、记实并魔难红酒酒款概况、酒柜库存规画等操作。
拉维莱特智慧酒柜散漫了精准控温技术与温度自循环技术，用恒定适宜的温度与湿度泛起酒窖般的存储情景，呵护佳酿醇挚口感。酒柜装备显隐式智能触控屏，红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒三种方式一键抉择，自动立室专属储酒情景。
此外，酒柜可能毗邻红酒天下APP，背靠残缺威信的葡萄酒数据库，实现魔难葡萄酒酒款概况，短途对于葡萄酒库存、酒柜温度妨碍可视化智能规画以及酒款溯源的物联网规画。为葡萄酒喜爱者提供酒窖情景与智能操作合一的双重体验。（文/Maxwell）
(责任编辑：知识)
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